臨夏縣立足縣域美食產業發展實際，不斷扶持壯大以牛肉拉面為主的美食產業，著力凝聚特色產業發展活力，促進產業規?；?、品牌化、標準化發展，美食產業實現提檔升級。

臨夏縣圍繞打造河州苑美食產業基地，累計引進農家院27家、牛肉拉面培訓基地1個，培育供應鏈企業2家。圍繞構建政企同心、信息共享、共促發展的美食產業發展機制，籌備組建臨夏縣籍群眾省外開辦牛肉拉面產業聯絡小組。圍繞推進智慧餐飲系統運用，鼓勵縣內餐飲企業通過網絡進行線上銷售與配送，建立全縣各類餐飲門店數據庫，累計安裝和接入智慧餐飲管理系統169家。

臨夏縣強化品牌樹立，全面實施“河州味道·臨夏美食”品牌推廣。推進實施美食原輔料“三品一標”認證，其中無公害農產品認證4個、綠色食品32個、有機認證3家、地理標志農產品1個；整合產業發展資金，累計投資1298萬元對38家餐飲門店進行現金獎補、對近300家門店進行實物獎補；購置“三統一”配套產品518套，已完成287家；鼓勵引導臨夏縣籍群眾開辦的餐飲門店統一品牌標識、收銀設備、餐具服飾，打響、樹立“河州味道·臨夏美食”品牌。

依托縣內外餐飲培訓資源，臨夏縣通過縣職校培訓、委托餐飲門店實訓、邀請知名餐飲企業到村鎮舉辦培訓班等方式，組織從業人員或有意愿從事餐飲業的群眾參加免費技能培訓。在傳統培訓的基礎上，積極創新方式方法，利用互聯網、自媒體等多種平臺進行線上培訓。今年，已組織舉辦烹飪技術培訓班3期、150人次。（程濤）

來源：臨夏縣委宣傳部

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