大賽現場。人民網記者 高翔攝

人民網蘭州3月25日電 （記者高翔）3月24日，以“匠心傳承 融合創新”為主題的甘肅省百萬職工勞動和技能競賽蘭州牛肉面大賽暨蘭州市初賽啟動儀式在蘭舉行。本次大賽旨在弘揚蘭州牛肉面文化，通過蘭州牛肉面人才培養、選拔、評價和激勵等方面的引領示范，進一步擴大就業，助力鄉村振興。

本次大賽由甘肅省商務廳、省人社廳和省總工會共同主辦。蘭州市初賽當日，共有200余名蘭州牛肉面拉面師參加，選拔出的優秀選手將參加省級復賽，在決賽拔得頭籌的選手將破格晉升為高級技師；大賽第二、三名的獲獎選手，具備中級以上職業技能等級的破格晉升為技師，已獲得技師職業技能等級的晉升為高級技師。

據蘭州牛肉拉面行業協會會長馬利民介紹，蘭州牛肉面制作技藝已于2021年6月10日入選國家非遺名錄，成為唯一入選該項目的面食手工制作技藝。為了弘揚工匠精神，傳承非遺文化，增強蘭州牛肉面行業技能人才的職業榮譽感，提升蘭州牛肉面品牌影響力，蘭州市將制定三年行動計劃，推動實體店和預包裝兩翼齊飛，加快推進強品牌、強質量、強標準工作，最終實現以“一碗面”為牽引，打造千億產業集群的目標，著力推動蘭州牛肉面“走出去”。

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