8年前大學畢業時，我本有機會謀到一份城里的工作，后來還是決定返回家鄉甘肅省蘭州市皋蘭縣石洞鎮，發展特色農產品加工產業。

當時，親朋好友鮮有人看好我的創業前景，父親更是堅決反對，他希望我能在城市安家立業，不要回來折騰。多年過去，我在老家創辦的公司已成長為年銷售額近千萬元的新銳企業，并帶動周邊村民共奔富裕路。

萬事開頭難。我的大學專業是會計學，跟農業八竿子打不著，可我從小便愛往鄉下跑，跟隨父輩種莊稼、收小麥，對農業既熟悉，又有感情，深知農產品要想受歡迎，必須從源頭把好質量關。起初，我信心滿滿地流轉了800畝土地，全部種植家鄉的特色小麥。然而由于土地分散、管理粗放，3年下來賠了10多萬元。痛定思痛，我帶領團隊成員找差距、尋幫助，最終敲定訂單種植的合作模式，由種植大戶承包經營，每年按時保量完成種植任務。合作帶來的結果是雙贏，農戶吃下“定心丸”，銷路穩定有保障；我們原先擔心的原料品質得到提升，可以專心負責生產加工和市場開拓。

創業路并不好走。剛開始，公司只能磨面粉、壓面條，生產多靠人工，成本居高不下，產品缺乏競爭力。我外出考察學習了一圈，回來后決定重新投資700多萬元引進設備，徹底升級改造生產線。現在，整個生產過程70%以上實現自動化，小麥從入庫到包裝成產品，效率提高了3倍以上。

為守護“舌尖上的安全”，公司在密閉車間安裝了新風系統，避免自然通風帶來的蚊蟲和揚塵污染。冬天，村里的氣溫最低能降到零下十幾攝氏度，我們又增設了地暖，使車間溫度保持在15攝氏度左右，從而保證面條筋道的口感。

創業若想成功，除了產品質量過關，還要受到市場認可。在省內，我們推動產品進商超、入糧油市場。在省外，我們轉變思路，逛展會、開面館，馬不停蹄地談合作、找項目，慢慢打開銷售局面。目前，我們每年能賣出近20萬箱長壽面。

公司不斷發展壯大，讓我們回饋村民的底氣更足。近些年，我們與周邊農戶累計簽訂了5200畝的訂單種植合同，建成了6000平方米的集面粉、面條、麥片、胡麻油為一體的生產園區，吸納40余名村民參與進來，實現家門口務工，人均年收入突破4萬元。在政府幫助下，我們還去農科院學習、到高校培訓，利用項目幫扶資金，持續豐富產品種類。如今，公司研發的40多款新產品陸續上市，廣受市場青睞。

8年一路走來，我感觸頗深的是：農村發展空間廣闊、大有可為，我會堅定留下來，努力成為鄉村振興的排頭兵。現在除了我，公司還有兩名大學生，對人才的吸引力越來越強。未來，我們計劃推出一些方便食品，抓好“糧頭食尾”和“農頭工尾”，進一步延長產業鏈，做大做強農產品加工產業，拓寬鄉親們的增收渠道。

（作者為蘭州麥粒香食品有限責任公司負責人，本報記者趙帥杰采訪整理）

《 人民日報 》（ 2023年02月19日   第 05 版）

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